Garda.co.id, PPU – Anggota Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Penajam Paser Utara, Budi Sarwoto, menyoroti potensi besar pengembangan tanaman katuk di Kecamatan Sepaku sebagai komoditas unggulan pertanian. Ia percaya bahwa tanaman ini dapat berperan dalam mendukung ketahanan pangan di PPU, terutama dengan adanya persiapan Ibu Kota Negara (IKN) Nusantara yang baru.
“Tanaman katuk ini memiliki banyak manfaat, terutama bagi kesehatan ibu menyusui, dan sangat potensial untuk diproduksi dalam skala besar, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat,” ujarnya.
Selain itu, ia menegaskan bahwa katuk dapat menjadi sumber pangan lokal yang ekonomis dan menyehatkan. Kandungan gizinya yang tinggi, khususnya bagi ibu menyusui, menjadikan tanaman ini memiliki nilai lebih di pasar. Namun, keunggulan katuk tidak hanya sebatas sebagai bahan konsumsi manusia.
Menurut Budi, tanaman ini juga dapat diolah sebagai pakan ternak yang berkualitas, membantu peternak lokal mengurangi ketergantungan pada pakan impor yang sering kali mahal. Hal ini bisa menguntungkan perekonomian berkelanjutan dan memperkuat perekonomian daerah.
“Budidaya katuk ini cukup sederhana, katuk hanya perlu diracik, dijemur, dan difermentasi dengan mesin khusus,” jelasnya.
Di tengah perencanaan pembangunan IKN Nusantara, upaya mendorong potensi lokal seperti katuk menjadi sangat relevan. Menurut Budi, ketahanan pangan merupakan faktor kunci dalam mendukung pertumbuhan kota baru tersebut. Dengan memaksimalkan potensi pertanian lokal, PPU dapat berkontribusi pada pasokan rantai pangan yang mandiri dan berkelanjutan.
Ia menutup pernyataannya dengan penekanan bahwa komoditas katuk ini perlu mendapat perhatian serius dari semua pihak, termasuk pemerintah daerah dan instansi terkait.
“Kami berharap Pemda dapat memfasilitasi pengembangan komoditas ini melalui pelatihan, bantuan alat produksi, dan dukungan pasar yang kuat,” tutupnya. (adv/dprd/ppu/mr)
