Garda.co.id, Penajam Paser Utara – Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) digelar dalam rangkaian Hari Ulang Tahun (HUT) ke-21 Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU) yang dilaksanakan oleh Dinas Perikanan PPU.
Acara ini diikuti oleh Tim Penggerak PKK masing-masing kecamatan yang dipusatkan di bundaran Islamic Center, Kilometer 09 Nipah-nipah, PPU, Selasa,(07/03/2023) pagi.
LMSI ini dibuka oleh Asisten III Bidang Administrasi Umum, Pemkab PPU, H. Ahmad Usman yang hadir mewakili bupati PPU. Tampak hadir dalam kegiatan ini Ketua TP PKK PPU, Satriyani Sirajuddin Hamdam, Kepala Dinas Perikanan PPU, Andi Trasodiharso dan sejumlah jajaran Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di lingkungan pemkab PPU.
Dalam sambutan Ahmad Usman mengatakan bahwa pemerintah daerah PPU memberikan apresiasi kepada tim penggerak PKK maupun Dinas Perikanan PPU yang telah menginisisi terselenggaranya kegiatan LMSI tersebut.
“Kegiatan ini saya anggap sangat penting sekali dan saya usulkan sebagai lomba yang abadi yang dilakukan sepanjang masa dari tingkat desa, kelurahan, kecamatan hingga kabupaten, karena ada momen diatas itu yaitu tingkat provinsi bahkan tingkat nasional. Sekali lagi mari kita asah kemampuan kita dalam rangka menuju tingkat itu,” kata Ahmad Usman.
Gerakkan memasyarakatkan gemar makan ikan lanjut dia, diharapkan terus dilakukan dalam rangka menyiapkan protein hewani yaitu lemak tak jenuh yang sangat baik bagi kebutuhan gizi anak-anak dan masyarakat kabupaten PPU.
Lomba pada hari ini sangat dianggap penting bagi semua, pertama untuk menghasilkan varian terbaru, kemudian sosialisasi gemar ikan ini dapat berlanjut, dan yang ketiga adalah diharapkan ada perwakilan kabupaten PPU dalam lomba-lomba pada tingkat diatasnya.
“Semoga kegiatan ini bisa berjalan dengan lancar. Mari tunjukan kreatifitas bagi kita, sehingga menghasilkan karya terbaik bagi daerah ini,” tutupnya.
Senada Kepala Dinas Perikanan Kabupaten PPU, Andi Trasodiharso mengatakan bahwa LMSI ini sudah menjadi agenda penting dari Dinas Perikanan bekerjasama dengan penggerak PKK kabupaten PPU yang selanjutnya ada lomba-lomba yang dilaksanakan baik ditingkat provinsi maupun tingkat nasional.
Pada pemenang ini akan diikutkan di tingkat provinsi. Dia berharap tim asal PPU bisa menjadi yang terbaik di tingkat provinsi yang merupakan hasil seleksi pada lomba saat ini yang selanjutnya dipertarungkan ditingkat nasional.
“Harapan kami juga semoga menu yang dilombakan ini bisa menjadi menu utama yang bisa di perdakan oleh pemkab PPU yang sajiannya adalah masakkan ikan,” tutupnya.
Dalam LMSI ini diikuti oleh sebanyak 10 tim, masing-masing 8 tim dari PKK se kabupaten PPU dan dua tim perwakilan dari Dinas Perikanan kabupaten PPU. Dalam lomba ini panitia menyediakan sejumlah jenis ikan diantaranya ikan tongkol, talang, gabus dan nila untuk diolah menjadi berbagai jenis menu menarik. Dalam lomba ini peserta diberikan waktu selama dua jam oleh tim penilai untuk mengolah sajiannya. (Ma/Adv)
